Descrizione prodotto

L'autentico arancino prosciutto e mozzarella siciliano

L'arancìno  è una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di 8-10 cm, farcita con mozzarella e prosciutto.

(prodotto di rosticceria congelato)
Ingredienti:
Arancino:
Riso 75% (acqua, riso precotto, margarina vegetale (grassi e oli vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, latte acido, sale, emulsionanti: E471, E322, conservante: E202, acidificante E330, aromi, coloranti: beta-carotene, vitamina A, vitamina D), preparato per brodo vegetale (sale iodato, grasso vegetale, glutammato monosodico, estratto per brodo, aromi), sedano, carota, cipolla, olio extra vergine d'oliva), formaggio grattugiato (formaggi duri stagionati, latte, sale, caglio, conservante: lisozima), farcitura 15%, (prosciutto cotto 5% (carne suina 75%, acqua, sale, proteine del latte, amido di patata, aromi, aromi naturali, gelificante: E407; correttore di acidità: E331, E262; antiossidante: E316, conservante: E250), mozzarella 5% (latte vaccino, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico; conservante: E202), besciamella (latte UHT, farina 00, margarina vegetale (grassi e oli vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, latte acido, sale, emulsionanti: E471, E322, conservante: E202, acidificante: E330, aromi, coloranti: beta-carotene, vitamina A, vitamina D), sale, pepe, noce moscata), panatura (pastella (acqua e farina 00), pangrattato (farina di frumento, sale, lievito, estratti di spezie)). IL PRODOTTO E' FRITTO IN OLIO DI PALMA BIFRAZIONATO.

MODALITA' Di UTILIZZO:
FORNO TRADIZIONALE (consigliato): scongelare il prodotto il giorno precedente a temperatura di frigoconservazione (+4°C), riporre il prodotto nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
FORNO MICROONDE: scongelare il prodotto il giorno precedente a temperatura di frigoconservazione (+4°C), riporre il prodotto nel forno per 45 secondi/ 1 minuto a media potenza (700 Watt). Attendere 1 minuto prima del consumo.
FRIGGITRICE: scongelare il prodotto il giorno precedente (24 h) a temperatura di frigoconservazione (+4°C), friggere in abbondante olio bollente (180° C) per 1 minuto. Servire dopo aver fatto raffreddare per alcuni minuti.

Allergeni (come da D. Lgs 114/2006): il prodotto contiene latte, glutine, sedano.

Tempi di conservazione:
(-18 °C): Vedi data riportata in etichetta;
(-12 °C): 1 mese;
(-6 °C): 1 settimana;
NELLO SCOMPARTO DEL GHIACCIO: 3 giorni;
IN FRIGORIFERO: +4 °C e consumare entro 48 ore ;
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 18 mesi in cartone integro tenuto a - 18°C;

CARATTERISTICHE CHIMICHE ED INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
( Valori medi alla produzione per 100g di prodotto):
Valore energetico Kcal: 265;
Valore energetico Kj: 1110;
Proteine (g): 8;
Carboidrati (g): 29;
di cui zuccheri (g): 2,4;
Grassi (g): 13;
di cui grassi saturi (g): 4;
Fibra (g): 1;
Sodio (g): 0,77.